捞鱼生 (lāo yú sheng)

Byadmin

捞鱼生 (lāo yú sheng)

စင္ကာပူမွာ ႏွစ္သစ္ကူး ခိ်န္ ရံုုးမွာ ၊အိမ္မွာ 捞鱼生 (lāo yú sheng) လုုပ္တယ္ ဆိုု ၿပီး လင္ပန္းလိုု က်ယ္ၿပန္႔ တဲ႔ ထည္႔စရာေပၚမွာ တင္ထားတဲ႔ အမယ္စံုု အစားအစာ ေတြကိုု ေရာေမႊ ၿပီး လူမ်ားဝိုုင္းရံ ကာ တူေတြနဲ႔ ထိုုး ေကာ္ ေၿမွာက္တင္ လိုု႔ ေတာင္းဆုုၿပဳတာ ၾကံဳဘူး ၾကမွာပါ။
ကိုုယ္တိုုင္ လည္း ဘာေၾကာင္႔လဲဆိုုတာ ေတာ႔ မသိ ဘဲ လူမွဳ ေရး အရ ဆိုုေတာ႔ သူမ်ားလုုပ္ သလိုု လိုုက္လုုပ္ ခဲ႔ ပါတယ္။ ေမး ၾကည္႔ ေတာ႔လဲ ေသ ခ်ာ မသိၾကဘဲ ႏွစ္သစ္မွာေအာင္ၿမင္ၿခင္း အတြက္ လုုပ္ၾကတယ္လိုု႔ ေၿပာတာၾကား ဘူးခဲ႔ပါတယ္။

ဘာေၾကာင္႔ လုုပ္တယ္ ေလ႔လာသိရိွ ရသမ်ွ တင္ျပလိုုပါတယ္။

捞鱼生 (lāo yú sheng) လုုပ္တယ္ ဆိုုတာဟာ လူသား အားလံုုးအတြက္ေမြး ေန႔ က်င္းပတာလိုု႔ ဆိုုပါတယ္။
Lunar Calendar ရဲ႔ နွစ္ဆန္း ၇ ရက္ေန႔မွာ လုုပ္ၾကပါတယ္။ ဘာေၾကာင္႔လည္း ဆိုုေတာ႔ ဒ႑ာရီ အရ Fu Xi ေခၚ နတ္ဘုုရား ရဲ႔ညီမ ၿဖစ္သူ နတ္ဘုုရားမ ဟာ ႏွစ္သစ္ရဲ႔ ပထမ ၆ ရက္မွာ ၾကက္၊ ေခြး၊ဝက္၊ဆိတ္၊ႏြား၊ၿမင္း တိုု႔ကိုု အစဥ္လိုုက္ ဖန္ဆင္းၿပီး ေနာက္ ၇ ရက္ေၿမာက္ ေန႔မွာ လူသားကိုု ဖန္ဆင္း ခဲ႔ တယ္လိုု႔ယံုု ၾကည္ခဲ႔ ၾက လိုု႔ ၿဖစ္ေၾကာင္း သိ ရ ပါတယ္။

ဒါေၾကာင္႔ ႏွစ္ဆန္း ၇ ရက္ေန႔မွာ捞鱼生 (lāo yú sheng) ဆိုုတာ လုုပ္ၿပီး လူသားအားလံုုး အတြက္ ေမြးေန႔ပြဲ က်င္းပ ရင္း ႏွစ္သစ္မွာ ေကာင္းၿခင္း မဂၤလာမ်ား ေရာက္ ရိွလာေစရန္ဆုုေတာင္းၾကၿခင္းၿဖစ္ပါတယ္။
捞鱼生(lāo yú sheng)အေလ႔အထ ဟာ စင္ကာပူ နဲ႔ မေလးရွား တရုုတ္မ်ား ရဲ႔ ႏွစ္သစ္ကူး မွာ ၿပဳ လုုပ္ ၾကတဲ႔ အေလ႔အထ တစ္ခုုၿဖစ္တယ္လိုု႔ ဆိုုပါတယ္။

捞鱼生 (lāo yú sheng) အတြက္ အစားအစာ အမယ္ေတြမွာ ပါဝင္တာကေတာ႔ sashimi ေခၚ ငါးအလႊာ၊ ေသးေသးမ်ွင္ မ်ွင္ လီွးထား တဲ႔ ေဂၚဖီထုုပ္ နဲ႔ မုုန္လာဥနီ ၊ဂ်င္း မွဳန္႔၊ ေၿမပဲ ႏွမ္း မွဳန္႔ ၊ တရုုတ္ နံနံ၊ အနီေရာင္သန္း ၿပီး သၾကား ပါ ထည္႔ ထားတဲ႔ Sauce တိုု႔ နဲ႔ အၿခားႏွစ္သက္ရာ အခိ်ဳ႔တိုု႔ ၿဖစ္ပါတယ္။
အစားအမယ္စံုု ကိုု လင္ပန္းေပၚတင္ ထားၿပီး လူမ်ားက ဝန္းရံကာ တူမ်ား နဲ႔ ေရာေမႊၾကပါတယ္။ အစားအေသာက္မ်ားကိုု တူ နဲ႔ ယူၿပီး ပင္႔ေၿမွာက္ၾက ရင္း ႏွဳတ္မွလည္း “ငါး အၾကီး ၾကီး မိပါေစ” လိုု႔ ေၿပာဆိုု ဆုုေတာင္းၾက ပါတယ္။

အစားအစာေတြကိုု ပင္႔ေၿမွာက္ ၾက ရင္း

‘捞起…捞起’ ‘lāo qǐ lāo qǐ’ (ဆြဲၾက ဆြဲၾက)
捞得风生水起！(ၿမန္ၿမန္ အစြမ္းကုုန္ ဆြဲတင္ၾက)
年年有余(nián nián yǒuyú) (ႏွစ္တိုုင္း ပိုုပိုုသာသာ ေပါေပါမ်ားမ်ား ရိွပါေစ။)
荣华富贵(róng huá fù guì) (ဂုုဏ္သေရၾကီးၿမင္႔စီးပြားတိုုးပါေစ။)
心想事成(xīn xiǎng shì chéng) (စိတ္သြားတိုုင္း ကိုုယ္ပါ အလိုုရိွရာၿပည္႔ပါေစ။)
အစရိွတဲ႔ အတိတ္နိမိတ္ေကာင္း တဲ႔ မဂၤလာစကား ေတြကိုု ေအာ္ၾက ေၿပာၾကပါတယ္။

ဒီလိုု ပင္႔ေၿမွာက္ ဆုုေတာင္း ၿခင္း ဟာ တနွစ္ပတ္လံုုး မွာ အၿမင္႔ ဆံုုး သိုု႔ တိုုးတက္ မွဳ ရရိွ ရန္ စီး ပြား တိုုး ရန္ ရည္မွန္း လုုပ္ေဆာင္ တာၿဖစ္ လိုု႔ ႏွစ္စဥ္ ႏွစ္ဆန္း ၇ ရက္ေန႔ေရာက္တိုုင္း ျပဳလုုပ္ေလ႔ရိွၾက တာျဖစ္ပါတယ္။

တံငါ ရြာပီသ တဲ႔ ယံုုၾကည္မွဳနဲ႔ ဓေလ႔ထံုုးစံၿဖစ္ တယ္လိုု႔ ထင္မိေၾကာင္းပါ။